Preparación de Alimentos y Bebidas

En la Especialidad de Preparación de Alimentos y Bebidas, podrás desarrollar y reforzar competencias profesionales del área culinaria.

Serás capaz de elaborar alimentos utilizando técnicas culinarias acordes a la normatividad sobre manejo higiénico de alimentos, optimizar materia prima y recursos en la elaboración de alimentos, preparación y presentación de elaboraciones culinarias mediante la aplicación de procesos de control de costos, elaborar bebidas y cócteles empleando técnicas de preparación y dosificación de ingredientes, asegurar las condiciones de alimentos empleando procesos de conservación acorde a características organolépticas para consumo, así como organizar eventos utilizando procedimientos administrativos considerando el aforo y características de los servicios contratados.